无水乙醇：实验室常用的化学试剂，乙醇含量99.5%。GB/T 678-2002 化学试剂乙醇（无水乙醇）剖析纯等级规则甲醇的质量分数≤0.05%，核算为≤500mg/L, 远远大于食用酒精GB 31640-2016中规则的甲醇含量≤150mg/L。（GB/T 687-2002 化学试剂乙醇（无水乙醇））

食用酒精：以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为次要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业运用的含水酒精。（引自 GB 31640-2016 食品安全规范食用酒精）

医用酒精：是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的进程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。（GB/T 26373-2010 乙醇消毒剂卫生标准）

工业酒精：即工业上运用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度普通为95%以上。次要有分解和酿造（玉米或木薯）两种方式消费，其中含有一定量的甲醇、醛类、有机酸等杂质，这大大增加了它的毒性，工业酒精不能用于人体的消毒，由于甲醇会招致中毒，用于皮肤消毒也会有局部被皮肤吸收，中毒后严重的可招致失明甚至死亡。 GB/T 394.1-2008 工业酒精甲醇含量（优级）≤800mg/L，远远大于食用酒精GB 31640-2016中规则的甲醇含量≤150mg/L。（GB/T 394.1-2008 工业酒精）

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